茶道
  • 茶道与人生

    不知何时起,恋上品茶,茶如人生……  偷的浮生半日闲,无论上班还是待客,或是独处,都喜欢以茶相伴,看着茶叶上下翻腾,纵观杯中天地,品位苍宇人生。那原本瘦瘦的卷曲着的叶,在水中缓缓舒展着,青山绿水般舒展,沁香逸出,隐隐的暖在心间。  读史,知茶。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,自此以后,国人识茶、饮茶、享茶、品茶。《茶经》的问世使“世人益知茶”,上至达官贵族,下至黎民百姓,喝茶成了生活之必需。所谓的开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。  自书上说,茶分为喝茶和品茶。如若不惭,自将更便好品茶,

  • 鉴赏绿茶茶艺十二道

    品茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。  孔子曰:“三人行有我师”,众人相聚品茶,相互启迪,可以学到许多知识,这同样是一大乐事。  用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壶一把;香炉一个;脱胎漆器茶盘一个;开水壶两个;锡茶叶罐一个;茶巾一条;茶道器一套;绿茶每人3克。绿茶程序解说:  第一道点香:焚香除妄念。  俗话说:“泡

  • 乌龙茶妙用-减肥

    乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。 大家都知道,乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、白牡丹,以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,种类多样,可以任君挑选。实验证明,每天喝一公升乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。 虽然饮用量应该依各

  • 茶叶变出百味美食

    茶叶面条  茶叶100克,加沸水500~600毫升泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不糊,而且清鲜爽口,若制作凉面,味道更佳。茶叶馒头  取新茶100克,加沸水500毫升,泡制成浓茶汁放凉至20℃~30℃,加酵母发面,蒸制馒头,色如秋子梨,味道清香。  茶叶啤酒  饮啤酒时,往酒中兑入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽。  茶叶鸡蛋  茶叶80克,加适量水及调味料,煮鸡蛋500克,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2~3小时,可使鸡蛋清香爽口。  茶叶鸡汤  做鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包扎

  • 茶文化

    茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。 全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶。各国茶文化各不相同,各有千秋。中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。1、简介 中国是

  • 普洱和那些东东一起喝比较好呢?

    普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质在长期的发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。 现在困扰都市人的肥胖、三脂高等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。 喝普洱茶可以根据自己

  • 金骏眉红茶的价格与自身价值是否成正比?

    首先,金骏眉作为高端顶级红茶,有着深厚的历史渊源和精细的制作工艺。金骏眉是在正山小种红茶的基础上的发展创新,既传承了正山小种红茶的优良品质,又创新了外形及特质,在茶叶市场上取得了巨大的成功。 第二,金骏眉红茶本身就原料稀缺。金骏眉选用茶叶的芽尖为原料,而且必须是单芽做的,这种芽尖的采摘并不容易,一个熟练女工一天也只能采摘芽尖约2000颗,制作500克金骏眉约就需要20多个熟练女工采摘一天才能满足。 第三,金骏眉红茶的制作成本较为高昂。金骏眉的制作一般是由茶叶师傅手工完成的,可想而知,茶叶手工制作的要求肯定是

  • 《一天一道养生茶》之《酸枣仁茶》

    配方: 酸枣仁25克,冰糖适量。泡法: 将酸枣仁拍碎,用500毫升沸水冲泡,加入冰糖调味。睡前代茶饮用。功效: 养心安神。备注: 酸枣仁甘酸而润,专补肝胆,可助心气,除烦解渴,敛汗。适用于虚烦失眠,心悸等症。

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