初春气温回升比较快，但由于此时还处于冬春交际时段，经常会有冷空气侵袭造成气温下降，这就形成了“倒春寒”的现象。 在“倒春寒”时可以吃一些葱姜蒜等味冲的食物 经过一冬天的寒冷，人体的阳气已经深藏于体内不能散发，所以在“倒春寒”时可以吃一些葱姜蒜等味冲的食物，它们能够益气通阳、祛散阴寒，而其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防感冒的功效。 葱、姜、蒜、洋葱、白萝卜、芥末等食物含有的活性成分含硫化合物 具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基产生，预防衰老。 需要提醒的是，含硫化合物等活性物质遇热会被破坏。所
